深入学习烘焙技术 – 浅野老师烘焙培训STEP2（3天）
现在正在接受报名（限定5名）
通过有目的的烘焙，提高烘焙技术！
根据火力的设定，风门设定，了解味道，口感的变化。
在本次培训解决各种问题和疑问，让我们提高技能吧。

STEP2（3天）培训内容
STEP2（3天）培训内容 第一天：火力设定，初期投豆温度设定。
第二天：风门设定。
第三天：半热风与直火烘焙的练习和测验。
通过3天的时间充分的挑战烘焙。
使用机型是 DISCOVERY半热风，直火烘焙机，R-220磨豆机，NELCCO法兰绒冲泡机。
烘焙后通过试饮和共享烘焙思路和味道的关系。
通过本次的培训可以品尝到各种咖啡的不同口味。
自己烘焙的咖啡可以自己带回去。

讲师简介

浅野嘉之（Asano Yoshiyuki）先生
1980年，在东京著名咖啡烘焙店当了学徒，学习了咖啡本质的差异性。
1985年开始，开业了自家烘焙店 [咖啡俱乐部] 以及，Salon de the [KAIAN] ，Bistoro [KAIAN], [CAFE RICO]等店铺。2014年开业了[Gentle Belief]。
浅野嘉之先生是烘焙经历40年的日本咖啡匠人。

培训日程以及培训费用
培训日期：2019年1月13日，14日，15日共3天
培训时间：9：00开始 – 18：00结束 （报到时间是08：45开始）
地址：富士皇家中国总公司 体验中心
（上海市闵行区新源路1356弄D楼101室）
培训费：人民币3000元（包括生豆原材料费以及午餐费）
定员：10名
参加培训的条件：使用过富士皇家烘焙机的客户
讲师：浅野嘉之 （Asano Yoshiyuki）

需要携带物品 :
笔记用具，围裙

关于取消 :
报名后,因有事未能参加培训活动,可在取消活动截止时间前办理。具体办理取消规则如下。
4月20日 上午09：00为止 返还培训费50%
之后取消或当日取消：不返还培训费

注意事项 :
当天参加培训的学员请不要使用喷刺鼻的化妆品（香水等）

关于停车位 :
公司院内有，可以停车100台的专用停车位
停车费由车主负担。
1整天的停车费是25元

公司附件酒店信息 :
酒店名称:锦江之星 颛桥店
地址:上海市闵行区光华路9号
电话:021-3453-6288
离本公司的距离:3公里左右，10分钟车程

公司班车接送 :
本公司派商务车辆接送学员

报名方法 :
邮件报名:riseibunn@163.com
手机号:156-01716377 (带微信号)
本公司通过报名之后 按报名顺序通知。

培训详细日程

• 2019年1月13日 (周日) 第1天 培训日程
  • 上午课程
    • 09:00 - 12:00 (教室 : 富士皇家体验中心) – 火力设定，初期投豆温度设定。
  • 下午课程
    • 13:00 - 18:00 (教室 : 富士皇家体验中心) – 火力设定，初期投豆温度设定。

• 2019年1月14日 (周一) 第2天 培训日程
  • 上午课程
    • 09:00 - 12:00 (教室 : 富士皇家体验中心) – 风门设定。
  • 下午课程
    • 13:00 - 18:00 (教室 : 富士皇家体验中心) – 风门设定。

• 2019年1月15日 (周二) 第3天 培训日程
  • 上午课程
    • 08:00 - 11:30 (教室 : 富士皇家体验中心) – 半热风与直火烘焙的练习。
  • 下午课程
    • 13:00 - 18:00 (教室 : 富士皇家体验中心) – 半热风与直火烘焙的测验。
  • 晚上 (交流聚餐)
    • 18:00 - 22:00 – 培训结束交流聚餐

培训地址
地址：富士皇家中国总公司 体验中心
（上海市闵行区新源路1356弄D楼101室）
联系人 : 金英
邮件 : riseibunn@163.com
手机号 : 156-01716377 (带微信号)